苹果和切达干酪:配对指南

搭配苹果和切达干酪是一个无论你选择哪种品种都是双赢的。然而，有了所有的选择，我们认为一些指导可以真正帮助这些配对。每一种苹果品种，就像每一种自然陈年的切达奶酪一样，都有不同的脆、奶油、酸和尖锐的元素。

苹果存储和选择

作家、诗人和博物学家亨利·大卫·梭罗称苹果为“所有水果中最高贵的”，这并不奇怪;苹果确实是大自然的产物。无论是红的、黄的、粉的还是绿的，判断一个苹果最好的方法是看它摸上去的紧实度，而不是它的颜色。

• 最好的苹果没有擦伤。为了保持这样，把它们轻轻地放进冰箱的箱子或地窖的篮子里。
• 将苹果储存在阴凉的地方，在食用前不要清洗，以免腐烂。
• 食用建议:用柠檬摩擦切片的苹果，防止果肉接触空气时变黑。